1001 Nacht - Orientalische Küche

1001 Nacht - Orientalische Küche

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Eine Prise Kreuzkümmel, etwas Zaatar und noch ein Schuss Rosenwasser – die beeindruckende Vielfalt exotischer Gewürze macht die orientalische Küche zu einer der berauschendsten der Welt. In diesem Kochkurs nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die betörende Geschmackswelt des fernen Morgenlandes und zeigen Ihnen, wie Sie die Gaumenfreuden selber zubereiten können.
Mezze-Tafel 
Rote Linsensuppe oder Schmorkürbis Suppe mit Mandel-Kreuzkümmel-Dukka
Hummus & Chermoula
Baba Ghanoush mit Granatapfelsirup
Augenbohnen mit Mangold
Süßkartoffel-Küchlein mit Zaatar-Kruste & Tahin-Sumach-Zitronensauce
Mangold-Bulgur-Pilaw mit Fenchel & Zaatar

Mit Pistazien gefüllte Medjool Datteln an Pistazienerde

Was ist dabei?
+ Getränke (Begrüßungs Prosecco, homemade infused water, begleitend Rot- u. Weißwein oder Bier u. Espresso)
+ gemeinsames Kochen und anschließend gemeinsame Verkostung
+ Rezepte per E-Mail
Kursdauer: 4 Stunden