Beschreibung
Festtagsschmaus
Weihnachten steht vor der Tür. Und wer hat nicht Lust, den Diskussionen um das Festmahl mit der Familie zuvorzukommen und sie mit einem winterlichen, herzhaften Menu zu überraschen oder es sich vor den Feiertagen einfach einmal gut gehen zu lassen?! Es wird traditionell mit viel winterlichem wie Kohl und Bratensoße. Es gibt aber auch Neues zu entdecken, das man gerne zusammen mit Freunden und Familie kocht, um es danach bei einem Wein und Geschenken zu genießen.
Menu
- Maronen-Creme-Suppe mit Tymian
- Pastinakenpüree mit karamellisierten Karotten und Balsamico-Pilzen
- Buchweizenblini mit gebeizter Paprika, Meerrettichcreme und Wildkräutersalat
- Kräutersaitling-Steinpilz-Bourguignon mit Semmelknödel, Rotkohlpüree, glasierte Maronen und Fenchel-Granatapfel-Salat
- Gebrannte Mandelparfait mit Zimt-Äpfeln und Spekulatius-Crumble
Hinweis: Das Menu kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.
Das ist dabei
Getränke
Wasser mit & ohne Blubber, Limonade, Espresso, Tee, Bier mit & ohne Alkohol, Rot- und Weißwein
Gemeinsames Kochen
Kochen lernen in angenehmer und entspannter Atmosphäre.
Gemeinsames Essen
Natürlich verspeisen wir gemeinsam die gezauberten Leckereien.
Rezepte
Im Anschluss an den Kurs erhältst Du alle Rezepte zum Nachkochen per E-Mail.
